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沈阳医学院食品质量与安全专业

编辑:yl_1029 时间:2017-06-05 来源:沈阳医学院
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食品质量与安全专业专业主要介绍了食品质量与安全专业专业2019年的招生简章,招生要求,录取条件,专业课程等信息,如你对食品质量与安全专业专业感兴趣,欢迎填写右侧的报名表单,学校官方老师将第一时间回复你的问题

01.基本信息

  • 学制:4年
  • 学费:4800元/年
  • 别名:
  • 所属学校:沈阳医学院
  • 所属地区:辽宁
  • 文凭层次:本科
  • 就业率:95%
  • 起薪:3000元/月
  • 关注度:633
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02.专业简介

食品质量与安全专业简介:食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理,从而使营养与食品安全从过去的监督管理,扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域,在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

03.主要课程

食品质量与安全专业课程设置:分析化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品检验检疫学、食品微生物检验技术、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、食品标准与法规、行政管理学等。

04.招生要求

1、身体健康状况要求:对拟录取考生的体检标准按照教育部、卫生部、中国残疾人联合会印发的《普通高等学校招生体检工作指导意见》执行。


2、语种要求:所有专业不限外语语种,只开设英语课程,建议其它语种考生慎重报考。


3、新生入学后进行体检复查,如复查结果与录取时提供的信息不符,学校将按照有关规定取消录取资格,并追究当事人及体检医师责任。

05.培养目标

食品质量与安全专业培养目标:食品质量与安全专业培养掌握食品科学、卫生学、管理学等方面的基本理论、知识和技能,具备较强的创新精神和实践能力,能从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、技术开发、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

06.就业方向

食品质量与安全专业就业方向:食品质量与安全专业毕业后可到全国各级政府管理部门、食品卫生监督部门、食品质量监督、卫生防疫、商检、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

07.食品质量与安全专业小知识

品质量与安全专业特色

随着现代食品分析检测技术的拓展,不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才,还需要食品安全,食品保健功能的检测人才。按现有的专业目录,“食品毒理”(即食品安全检测的理论基础)专业人才的培养,是由医学院校的公共卫生学院承担。至今国内尚未设置专业培养食品功能检测的专门人才。特别是食品安全检测人才,目前国内缺口很大。因而各校设置“现代食品分析技术”的专业,培养一种能掌握和从事多方面检测技术的复合型人才,应是本市乃至国内专业设置的一个亮点。特别是进入WTO后,技术壁垒将是保护各国利益的有效措施。

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