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广西中医药大学食品质量与安全专业

编辑:heping 时间:2017-06-05 来源:广西中医药大学
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食品质量与安全专业专业主要介绍了食品质量与安全专业专业2019年的招生简章,招生要求,录取条件,专业课程等信息,如你对食品质量与安全专业专业感兴趣,欢迎填写右侧的报名表单,学校官方老师将第一时间回复你的问题

01.基本信息

  • 学制:4年
  • 学费:4000元/年
  • 别名:食品质量与安全
  • 所属学校:广西中医药大学
  • 所属地区:广西
  • 文凭层次:本科
  • 就业率:92%
  • 起薪:3560元/月
  • 关注度:331
  • 浏览人气:331

02.专业简介

食品质量与安全专业是以生命科学和食品科学为基础,研究食品的营养、安全与健康的关系,食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科,是食品科学与预防医学的重要组成部分,是连接食品与预防医学的重要桥梁。药学院在读硕士生200余名,本科生1500余名。随着学校教学科研体制改革的深入,药学院以仙葫校区新建设为契机,全体师生员工同心同德、肩负使命、进一步加强内涵建设,推进产学研结合,提高办学质量,发挥学科优势,为实现学校新的跨越作出贡献。

广西中医药大学

03.主要课程

食品质量与安全专业开设的专业课程主要有食品化学、食品工程原理、食品原料与添加剂、食品安全与卫生、食品微生物检验学、食品法规与管理、食品毒理药理学、食品品质控制学等课程。学生主要学习生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品质量检测和安全等方面的基本训练,具有食品质量检测、食品安全检测等方面的基本能力。

04.招生要求

1、慢性肝炎病人并且肝功能不正常者(肝炎病原携带者但肝功能正常者除外)。

2、患有各种恶性肿瘤、各种结缔组织侯病(胶原疾病)、内分泌系统疾病(如糖尿病、尿崩症,肢端肥大症等)、血液病(单纯缺铁性贫血除外)者不予录取。

3、无精神病史及癫痫病史,肝功能正常,无肾炎、传染病及各类慢性疾病。

05.培养目标

食品质量与安全专业培养德、智、文、体全面发展,系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能,具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力,能在食品生产、加工和流通企业,食品检验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

06.就业方向

食品质量与安全专业学生毕业后主要在食品生产、加工、流通和消费领域从事医药食品分析检验、质量控制管理、安全评价、企业管理等工作。随着现代食品分析检测技术的拓展,不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才,还需要食品安全,食品保健功能的检测人才。

07.食品质量与安全专业小知识

至今国内尚未设置专业培养食品功能检测的专门人才。特别是食品安全检测人才,目前国内缺口很大。因而各校设置“现代食品分析技术”的专业,培养一种能掌握和从事多方面检测技术的复合型人才,应是本市乃至国内专业设置的一个亮点。特别是进入WTO后,技术壁垒将是保护各国利益的有效措施。

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